コーヒー豆の種類と保存方法– category –

コーヒー豆の新鮮さは、その味わいと香りを大きく左右します。 豆が酸化したり湿気を吸収すると、風味が落ち、苦みが増し、独特の芳醇な香りも失われてしまいます。 コ...

コーヒー豆の品種や銘柄ごとの特徴や産地から焙煎方法に風味の変化や保存方法まで全て解説いたします。この記事を読むことで、美味しいコーヒー豆の選び方と取り扱いを全て知ることができます。最高の一杯を飲んでみたい方は参考にしてみてください。

コーヒーは生豆で購入することでより自分好みの風味に仕上げることができます。この記事では珈琲生豆の人気銘柄と特徴をご紹介しています。鮮度の高い生豆が買えるおすすめ通販ショップと購入後の保存容器や保存方法についても合わせて解説しています。

コーヒー豆は焙煎後、開封後から風味の劣化が始まります。保存に適した保存容器と保存方法を知ることで長く美味しいコーヒーを楽しむことができます。この記事ではコーヒー豆の正しい保存方法と保存容器の種類別に特徴と保存期間を解説。100均で買えるおすすめ商品もご紹介。

コーヒーを美味しく飲むために焙煎(ロースト)は重要な工程です。焙煎の深さによって味(酸味や苦味など)や香りが変化します。この記事では焙煎の種類や風味の変化から自宅での自家焙煎の方法までご紹介いたします。

第二次世界大戦の影響で一度はその姿を消したため幻と呼ばれる「トラジャコーヒー」 。キーコーヒーが「トアルコトラジャコーヒー」として復活させてことで人気が再燃しました。この記事では、トラジャコーヒーの特徴や風味から美味しい飲み方までをご紹介いたします。

珈琲豆には非常に多くの品種と銘柄(種類)が存在します。その風味は同一の品種でも生産された土地によって違った個性をもっています。この記事ではコーヒー豆の品種と産地別（南米、アフリカ、アジア、ハワイ）のコーヒー豆の特徴と風味をご紹介いたします。

コーヒー豆の三代品種と呼ばれるロブスタ種。病気に強く世界で生産されているコーヒー豆の40%を占めています。この記事ではロブスタ種珈琲豆の特徴からアラビカ種との違い、美味しい飲み方までご紹介いたします。

コーヒー豆の三代品種と呼ばれるアラビカ種、ロブスタ種に並ぶアフリカが原産地のリベリカ種。世界で流通しているコーヒー豆の内1%以下しかないため日本で見かけることはほとんどありません。この記事ではリベリカ種の特徴から風味や派生した品種についてご紹介いたします。

コーヒー豆の三大品種と呼ばれる品種（アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種）の中でも、アラビカ種は生産量が最も多い品種です。アラビカ種から派生した品種は200種以上もあり、ゲイシャ種なども入ります。この記事ではアラビカ種の歴史から特徴、品種の一覧を解説いたします。

アメリカ唯一のコーヒー生産地であるハワイ。ハワイのコーヒー豆にはコナコーヒーやカウコーヒーなどがあります。この記事では、ハワイのコーヒー豆の特徴から豆の種類や風味までご紹介しています。

コナコーヒーはハワイで栽培されたコーヒーです。世界３大コーヒーのひとつとして絶大な人気があります。この記事では、コナコーヒー豆の特徴からグレードや美味しい飲み方までを解説。Amazonなどで買えるおすすめのコナコーヒー豆もご紹介しています。

ハワイのお土産として人気のコナコーヒーバター。ハワイのコナコーヒーをベースに作られています。この記事では、コナコーヒーバターの人気の理由から種類と値段、美味しく食べるための使い方までご紹介しています。

インドネシアは世界第四位の珈琲大国として知られています。「コピ・ルアク」や「トラジャコーヒー」など幻と呼ばれるコーヒも。この記事ではインドネシアコーヒー豆の特徴から風味、美味しい飲み方まで紹介しています。

猫のうんこから採取されたコーヒー豆で作るジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）をご存知でしょうか？主にインドネシアで生産されています。この記事ではコーヒー豆ができるまでの工程から風味や最高級品とされる理由まで解説いたします。

インドネシアのスマトラ島で生産されるマンデリン珈琲。酸味が少なく濃厚な苦味が強いことで知られています。この記事では、マンデリンコーヒー豆の特徴から風味、美味しい飲み方までを解説。通販で買えるおすすめのマンデリンも3つご紹介。

アフリカはコーヒー世界三大生産地として知られています。エチオピアやタンザニア(キリマンジャロ)が有名ですが、他の国でもクオリティの高い豆が生産されています。この記事ではアフリカのコーヒー豆の特徴と、各生産国の魅力について解説します。

強い酸味と柑橘系フルーツのような甘味をもつキリマンジャロコーヒー。この記事ではキリマンジャロ珈琲の特徴から焙煎方法や飲み方までご紹介。話題のセブンイレブンのキリマンジャロについても合わせて解説いたします。

コーヒー発祥の地であるエチオピアのコーヒー豆は、フルーティーで酸味とコクが特徴です。モカやゲイシャなど希少性が高く高価な銘柄も多く存在します。この記事では、エチオピアのコーヒー豆の歴史や特徴からおいしい飲み方までご紹介します。

エチオピア原産の「モカ」というコーヒー豆の品種をご存知でしょうか？モカマタリコーヒーなどが有名です。この記事では、コーヒー豆「モカ」の特徴や美味しい淹れ方をご紹介します。間違われやすいカフェモカとの違いも解説しています。

幻と呼ばれる希少性の高い「ゲイシャ」コーヒー豆をご存知でしょうか？ゲイシャはエチオピアのゲイシャ種のことを指します。一度飲んだら忘れられない言われるほど。この記事では、ゲイシャの特徴や風味、飲めるお店を紹介しています。